In de winter snakken velen van ons naar tomaten. Het is een veel voorkomende misvatting dat tomaten alleen in de zomer verkrijgbaar zijn.
In werkelijkheid kun je ze het hele jaar door in je plaatselijke supermarkt vinden. Tegenwoordig is het makkelijker dan ooit om ook zongedroogde tomaten te vinden.
Als je op zoek bent naar een manier om deze heerlijke traktatie nog lekkerder te maken of om je zelfgekweekte tomaten te bewaren, lees dan verder.
Beste Vervangers Voor Zongedroogde Tomaten
Dit zijn mijn top 8 favoriete alternatieven voor zongedroogde tomaten die ik heb gevonden.
Tomatenpuree
Hier kun je tomatenpuree vervangen. Tomatenpuree heeft een vergelijkbare smaak. Het is goed voor curry, soep of elk ander gerecht dat tomatensmaak nodig heeft. Het wordt niet aanbevolen om er voedsel mee in te dikken.
Halfgedroogde Tomaten
Als je niet genoeg tijd hebt om je eigen tomaten te drogen, werken halfgedroogde tomaten goed als vervanging. Je kunt dezelfde hoeveelheid in recepten gebruiken alsof het een zongedroogde tomaat is.
Ingeblikte Tomaten
Tomaten uit blik kunnen worden gebruikt om sauzen te maken. Tomaten uit blik hebben een minder intense smaak dan verse tomaten. Ze kunnen worden gebruikt als je dikke saus nodig hebt.
Gebruik een kopje tomaten uit blik, geen kopje. Leg ze 1-2 minuten in kokend water voordat je ze in de saus gebruikt. Een tomatenpers is een geweldige manier om je eigen tomatenpuree te maken. Het maakt het makkelijker!
Verse Tomaten
Als je de gedroogde versie van fruit niet lekker vindt in gerechten zoals salades, kun je verse gebruiken. Verse tomaten geven je een subtielere smaak en maken de salade smaakvoller. Voeg voor een meer smaakvolle smaak limoen- of citroensap toe.
Tamarinde Pasta
Zongedroogde tomaten zijn geen gebruikelijk ingrediënt in de Aziatische keuken. Als het recept daarom vraagt, kun je tamarindepasta gebruiken.
De smaak zal vergelijkbaar zijn met een zoetzure smaak, maar de tamarindepasta heeft een intensere zure uitbarsting, dus begin met een kleine lepel en voeg meer toe aan de smaak.
Gepureerde Tomaten
Een puree is een geweldige manier om van tomatenachtige vloeistoffen te genieten.
Tomaten kook je en zeef je ze. Als het recept water of bouillon nodig heeft, voeg dan meer vloeistof toe. Gebruik dit voor recepten die een tomatensmaak nodig hebben zonder de textuur van hele tomaten.
Geroosterde Paprika’s
Een schaal met antipasto kan een leuke manier zijn om gasten te ontvangen. Het is leuk om een extra item te hebben dat er bovenop kan worden gelaagd. Paprika’s en paprika’s zijn milder van smaak.
Tomatenpoeder
Tomatenpoeder kan worden gebruikt om tomatensmaak toe te voegen aan soepen, sauzen en gebak zonder enige vloeistof of textuur. Het kan moeilijk zijn om het poeder te vinden. Probeer ernaar te zoeken in kruidenwinkels of online retailers.
Welke Voordelen Hebben Zongedroogde Tomaten?
Is Het Slecht Om Zongedroogde Tomaten Te Eten?
Helemaal niet. Ze zijn goed voor je. Ze zijn rijk aan voedingsstoffen en antioxidanten.
Er wordt aangenomen dat ze het risico op vele soorten kanker kunnen helpen verminderen, ontstekingen kunnen verminderen en meer.
Wat Is Er Zo Speciaal Aan Zongedroogde Tomaten
Ze hebben een andere smaak dan verse tomaten. Ze zijn zoet en bevatten bijna geen water meer, dus ze zijn erg geconcentreerd. Ze zijn perfect voor gerechten die meer tomatensmaak nodig hebben.
Wat Is De Beste Manier Om Zongedroogde Tomaten Te Gebruiken?
Je kunt ze gebruiken als je in de winter een salade maakt. Of als je een boterham maakt. Als je wilt, kun je ze toevoegen aan je deviled eggs. Je kunt ze ook in je pizzasaus doen. Je kunt ze ook aan pesto toevoegen als je dat lekker vindt!
Wat Is Het Verschil Tussen Zongedroogde Tomaten En Gewone Tomaten?
Ze zijn verschillend van smaak. Ze zijn zoeter en hebben een intensere smaak dan verse tomaten.
Je zult ook een verschil in textuur merken. Als je van plan bent om ze te gebruiken bij het koken, zoals een salade, is het essentieel dat je ze eerst hydrateert.
Drogen Ze Echt In De Zon?
Ja, het zijn rijpe vruchten die urenlang in de zon hebben gelegen. Ze zijn in staat om het grootste deel van de vloeistof binnenin te dehydrateren.
Is Zongedroogde Tomaat Goed Voor Hoge Bloeddruk?
Ze bevatten veel lycopeen en vitamine C, K en vezels. Hun lycopeen komt vrij als ze minstens 30 minuten worden gekookt.
Dit product bevat meer kalium per kwart kopje dan een middelgrote banaan.
Kunnen Diabetici Zongedroogde Tomaten Eten?
Hoe Maak Je Zongedroogde Tomaten Smakelijker Met Olijfolie?
Je moet ze uitlekken en laten drogen. Daarna kun je de tomaten in een pot of bewaardoos doen, ze sluiten en in de koelkast zetten. (recept)
Ze zijn maximaal een week houdbaar. Of je kunt chilivlokken over de tomaten strooien voordat je er olijfolie op doet, en het dan weer afsluiten met die saus.
Saus is langer houdbaar dan alleen olijfolie.
Kunnen Zongedroogde Tomaten Je Ziek Maken?
Je zult geen pijn doen als de tomaten niet bruin worden of papperig worden. Ze moeten op de juiste manier worden bewaard, zodat ze vele jaren mee kunnen gaan.
Kun Je Zongedroogde Tomaten In Een Waterbadje Doen?
Ze kunnen worden ingeblikt. Je moet ze laten afkoelen en vervolgens 3 dagen tot 7 dagen in de koelkast bewaren. Het lange inblikken vereist een waterbad en een droge, donkere en koele plaats waar de potten worden bewaard.
Wat Is Er Gebeurd Met Zongedroogde Tomaten
Mensen die vroeger dit soort voedsel maakten, maken ze niet meer. Nu is het moeilijk voor mensen om echte te vinden omdat ze er niet zijn.
Zijn Zongedroogde Tomaten Voedzamer Dan Gewone Tomaten?
Niet echt. Ze zijn nog gezond. Ze zijn rijk aan vitamine C, kalium en andere essentiële voedingsstoffen.
Kan Ik Zongedroogde Tomaten Ongekookt Eten?
Ze kunnen als tussendoortje worden gegeten. Als u van plan bent ermee te koken, moet u het gedroogde fruit eerst zacht maken. Dit doe je eenvoudig door het gedroogde fruit ongeveer 20 minuten in warm water te laten weken.
Conclusie
Dit zijn de top 8 van meest effectieve zongedroogde tomatenvervangers die je moet kennen:
- Tomatenpuree
- Halfgedroogde tomaten
- Ingeblikte tomaten
- Verse tomaten
- Tamarinde pasta
- Gepureerde tomaten
- Paprika’s (geroosterd)
- Tomatenpoeder
Ik hoop dat je deze blogpost nuttig vond. Deel dit bericht met je vrienden als je het nuttig vond. Bedankt.
