Je hebt waarschijnlijk pierogi en empanadas gezien in een Pools of Spaans restaurant.
Wat zijn dat precies voor gerechten?
Wat is het verschil?
Ze lijken misschien op elkaar, maar er zijn eigenlijk een paar belangrijke verschillen tussen deze twee populaire voedingsmiddelen.
Wat Is Een Empanada?
Een empanada is een soort gebak dat meestal wordt gevuld met vlees, groenten of kaas.
Het is een Spaanse en Portugese uitvinding, maar is populair geworden in veel Latijns-Amerikaanse landen.
Empanadas worden meestal gebakken of gebakken en kunnen als hoofdgerecht of als snack worden geserveerd.
Wat Is Een Pierogi?
Pierogi is een soort knoedel die populair is in Midden- en Oost-Europese landen.
Het is meestal gevuld met aardappelen, kaas of vlees en vervolgens gekookt, gebakken of gebakken.
Pierogi kan ook als hoofdgerecht of tussendoortje worden geserveerd.
Empanada Vs Pierogi De Belangrijkste Verschillen
Oorsprong
Voor de oorsprong van deze twee gerechten komen empanadas uit Spanje en Portugal, terwijl pierogi uit Midden- en Oost-Europese landen komen.
De eerste geregistreerde verschijning van empanadas was in 1520 in een Spaans kookboek. Pierogi werd voor het eerst gepubliceerd in Polen in de 17e eeuw.
Ingrediënten
Empanadas kunnen gevuld worden met vlees, groenten of kaas. Pierogi daarentegen zijn meestal gevuld met aardappel, kaas of vlees.
Er zijn echter veel verschillende variaties van zowel empanadas als pierogi, dus je kunt voor beide gerechten allerlei verschillende vullingen vinden.
En het meest prominente ingrediënt van de empanadas is het bloemdeeg, terwijl de pierogis tarwebloem en water is.
Vorm Geven Aan
Pierogi daarentegen hebben meestal de vorm van een halve maan of halve cirkel.
Nogmaals, er zijn veel verschillende vormen en maten van zowel empanadas als pierogi, dus dit is niet altijd het geval.
Dit zijn de algemene vormen die je bij deze twee gerechten kunt verwachten.
Bakken Of Koken
Pierogi kan worden gekookt of gebakken, terwijl empanadas meestal worden gebakken.
Er zijn echter enkele gerechten die met het tegenovergestelde kunnen worden gemaakt.
Voor pierogi is frituren echter de meest gebruikelijke methode om empanadas te koken, terwijl koken de voorkeur heeft.
Smaak
De smaak van empanadas en pierogi kan nogal variëren, omdat er zoveel verschillende variaties zijn van elk gerecht.
Pierogi kan echter zoet of hartig zijn en empanadas zijn over het algemeen hartig.
Mensen genieten van empanadas met een dipsaus, terwijl pierogi vaak worden geserveerd met zure room.
Kosten
Deze twee gerechten zijn meestal minder duur dan pierogi als het om kosten gaat.
Omdat empanadas minder ingrediënten nodig hebben en eenvoudiger te bereiden zijn, komt dit omdat ze meestal goedkoper zijn.
Pierogi daarentegen kan wat ingewikkelder zijn om te maken en heeft meer ingrediënten nodig.
Voedingswaarden
Pierogi en empanadas hebben beide voedingsvoordelen.
Pierogi en empanadas hebben een hogere vet-calorieverhouding dan pierogi. Pierogi bevatten echter minder koolhydraten.
Het hangt echt allemaal af van het gerecht dat je zoekt als het tijd is om de voedingswaarde van pierogi en empanadas te vergelijken.
Caloriën Per Portie
Voor empanadas bevat elke portie meestal ongeveer 200-300 calorieën.
Voor pierogi bevat elke portie meestal ongeveer 100-200 calorieën.
Vet Per Portie
Voor empanadas bevat elke portie meestal ongeveer 5-10 gram vet.
Pierogi bevat meestal tussen de 2-5 gram vet per portie.
Koolhydraten Per Portie
Voor empanadas bevat elke portie meestal ongeveer 20-30 gram koolhydraten.
Voor pierogi bevat elke portie meestal ongeveer 15-25 gram koolhydraten.
Populariteit
Empanadas en pierogi zijn beide populaire gerechten in hun respectievelijke landen van herkomst.
Maar empanadas worden ook steeds populairder in andere delen van de wereld.
Emanada’s worden bijvoorbeeld steeds populairder in de Verenigde Staten.
Wat Zijn Hun Overeenkomsten?
Over overeenkomsten gesproken, beide gerechten zijn gemaakt van meel, water en zout.
Het deeg is het essentiële onderdeel voor zowel empanadas als pierogi.
Het verschil komt van hun vullingen.
Empanadas kunnen worden gevuld met bijna alles wat hartig is, zoals vlees, groenten of kaas, terwijl Pierogi meestal worden gevuld met een aardappelmengsel of zuurkool en varkensvlees.
Pierogi moet worden gekookt voordat hij wordt geserveerd, terwijl Empanadas gebakken of gekookt kunnen worden.
Welke Smaakt Beter?
Er is geen duidelijke consensus over welk gerecht beter smaakt, omdat er zoveel verschillende variaties zijn van zowel empanadas als pierogi.
Het hangt echt af van wat je zoekt in een gerecht en je persoonlijke voorkeuren.
Sommige mensen geven misschien de voorkeur aan empanadas vanwege hun hartige vullingen, terwijl anderen de voorkeur geven aan pierogi vanwege hun veelzijdigheid.
Het is uiteindelijk aan jou welk gerecht je voorkeur heeft.
Beide gerechten zijn heerlijk voor mij, maar ik heb liever empanadas dan pierogi.
Tips Voor Het Maken Van Empanadas
Om je empanadas nog beter te laten smaken, volgen hier vijf tips:
1. Goede deegrecepten zijn essentieel voor het maken van geweldige empanadas. U wilt een recept kiezen dat eenvoudig te gebruiken is en een schilferige korst maakt.
2. Gebruik hoogwaardige vullingen De kwaliteit van uw vullingen zal een groot verschil maken in de algehele smaak van uw empanadas. Gebruik verse, hoogwaardige vullingen.
3. Zorg ervoor dat u uw empanadas niet te vol doet Als het gaat om het vullen van uw empanadas, is minder meer. Als u ze te vol doet, worden ze moeilijk te eten en kan het deeg drassig worden.
4. Kook je empanadas tot het deeg goudbruin is. Dit zorgt ervoor dat je empanadas helemaal gaar zijn en dat het deeg lekker krokant is.
5. Laat je empanadas afkoelen voordat je ze serveert. Zo krijgen de vullingen de tijd om op te stijven en zijn ze lekkerder om te eten.
Hoe Maak Je Pierogi
Houd deze tips in gedachten en je bent in een mum van tijd een pro in het maken van pierogi.
1. Begin met een eenvoudig deeg. Dit maakt het gemakkelijker en geeft je een solide basis voor je pierogi.
2. Zorg ervoor dat uw werkgebied goed bebloemd is. Je zult moeite hebben om met het deeg te werken en het zal pierogi moeilijk maken om te sluiten.
3. Wees voorzichtig bij het werken met het deeg. Je wilt het niet overbelasten, anders wordt het moeilijk.
4. Gebruik veel vulling. Je wilt niet dat je pierogi te dun is, dus zorg voor voldoende vulling.
5. Zorg ervoor dat u de pierogi goed afsluit. Zo voorkom je dat ze gaan lekken tijdens het koken.
Empanada Vs Pierogi Conclusie
Dus, nu je wat meer weet over de verschillen tussen empanadas en pierogi, welke ga je als eerste proberen?
Persoonlijk zou ik aanraden om beide gerechten te proberen, zodat je zelf kunt beslissen welke je lekkerder vindt.
Maar als je er maar één gaat proberen, raad ik je aan eerst empanadas te proberen, omdat ze een beetje alomtegenwoordiger zijn dan pierogi.
