Wat Is Het Verschil Tussen Espresso En Koffie?
Statista meldt dat meer dan 50 procent van de Amerikanen bereide thee- of koffiedranken koopt. Misschien ben jij een van deze mensen. Je hebt waarschijnlijk al veel andere dranken geprobeerd dan een kopje koffie, waardoor je je misschien afvraagt wat de verschillen zijn tussen espresso en koffie.
De Cafeïnebron
Zowel koffie als espresso komen van dezelfde ongebrande sperziebonen, zij het soms gemengd van verschillende soorten. De twee belangrijkste soorten bonen zijn Robusta en Arabica. Beide kunnen overal ter wereld worden gekweekt. Je zult waarschijnlijk meer Arabica drinken dan de andere.
Beide bevatten cafeïne, hoewel je van beide soorten cafeïnevrije versies zult zien. Hetzelfde proces wordt gebruikt om cafeïne kwijt te raken, te beginnen met sperziebonen. Hier lopen ze uiteen. De verschillen zitten in de verwerking en voorbereiding.
Verschillende Bonen, Dezelfde Bonen
Het komt neer op het verschil tussen espresso en koffie. Arabica heeft een betere smaak, dus het heeft de voorkeur. Omdat espresso een geconcentreerde, rijke drank is, omvat het proces het maken van medium tot donker gebrande koffie.
Koffie is te vinden in een verscheidenheid aan braadstukken. Er zijn ook variaties in de maling. Je zult koffie zien als een middelgrof product zodat het water er vrij doorheen kan stromen.
Espresso verschilt als een fijne maling. Doordat de korrels kleiner zijn, komt er meer water mee in contact. Dit resulteert in een sterkere smaak en een hogere concentratie cafeïne dan koffie, vergeleken met het volume.
Espresso Versus Koffiebereiding
Een shot espresso op stijlvol borrelglas
De maling wordt belangrijk als het gaat om de voorbereiding. De gemiddelde grofheid van koffie werkt goed omdat het langer zet in vergelijking met espresso. Door deze extra tijd kan het water de smaak van de gemalen koffie extraheren.
Het bereiden van espresso is een veel sneller proces dat minder dan een minuut of twee kan duren. Om het maximale uit de bonen te halen, oefent een espressomachine veel druk uit op de gemalen koffie. Espresso heeft een kenmerkende smaak en uitstraling door de fijne maling en de extra druk.
Hetzelfde geldt voor het daadwerkelijke genieten. Je kunt even bij een kopje koffie blijven hangen en de pot laten staan. Espresso moet snel worden gedronken, omdat het snel warmte verliest en bitter wordt. Het is ook een visuele ervaring met zijn cremalaag aan de bovenkant.
Koffie En Espresso Zijn Veelzijdig
U zult ook merken dat er een verschil bestaat in hoe elke drank wordt gebruikt. Er zijn veel variaties op koffie. Maar als het op veelzijdigheid aankomt, heeft espresso het zonder twijfel verslaan. Het kan de basis vormen voor een breed scala aan drankjes, waaronder caf Americano, cappuccino en latte macchiato.
Er zijn veel manieren om koffie te bereiden. Wat je met je espresso doet nadat deze is gemaakt, zijn de espressovarianten. Methoden omvatten een juiste volgorde van toevoegingen en complimenten zoals gestoomde melk of schuim.
Espresso-dranken zijn zeer nauwkeurig in de manier waarop ze ingrediënten en garnituren gebruiken. Koffie zetten is minder ingewikkeld. Espresso is meer ritualistisch of een kunstvorm dan het is. Soms is het ingewikkelder dan alleen water in het koffiezetapparaat gieten en de schakelaar omdraaien.
Cafeïnegehalte
Zoals je mag verwachten, zijn er grote verschillen in de cafeïneconcentratie tussen de twee vanwege de verwerking en voorbereiding. Gebrouwen koffie bevat 95 tot 165 mg cafeïne per 227 gram. portie. De variatie bestaat door het soort koffie en de bereidingswijze.
Hoewel ze dezelfde hoeveelheid koffie hebben, zijn licht en donker gebrande koffie verschillend in de manier waarop ze worden bereid. Je kunt de koffie van de Franse pers laten trekken tot de gewenste sterkte. En hoe langer je het water in contact houdt met de gemalen koffie, hoe sterker het wordt.
Espresso heeft een cafeïnegehalte van 47 tot 64 mg per 28 g. portie. Waar je spreekt van kopjes koffie, zijn het shots van espresso. Je vindt het geserveerd in een kleinere kop, een demitasse-beker. Vergelijk de twee en je zult zien dat espresso een cafeïnegehalte heeft tussen 376 mg en 512 m.
Genieten Van Een Kopje
Het grootste verschil tussen espresso en koffie is hun cafeïnegehalte. Espresso heeft een rijkere smaak en een dichtere body, dus het is beter om te nippen dan te slikken. Vanwege zijn kracht is het gebruikelijker om één kopje espresso te drinken dan een hele pot.
Er is ook een grote variatie tussen de twee. Er zijn veel soorten koffie. Espresso biedt een smallere selectie van profielen. Wanneer gedronken als een shot, is het een sterkere, geconcentreerde drank in vergelijking met de verschillende smaken koffie.
Tenzij je espresso gebruikt als basis voor een ander drankje, drink je het meestal warm. Koffie kan zowel warm als koud gedronken worden. En wanneer het op ijs wordt geserveerd, wordt het meer een cafeïnehoudende dorstlesser dan een espresso. Dit is een uniek gebruik van koffie, tenzij espresso als basis voor een drankje wordt gebruikt.
De Cultuur
Zowel espresso als koffie zijn over de hele wereld geliefd. Elke kamer heeft een unieke cultuur, of het nu gaat om wakker blijven voor een test of afspreken voor een dagelijkse koffieklassieker. U vindt regionale en mondiale variaties van de twee die ze een uniek karakter geven.
Turkse koffie is bijvoorbeeld een gezoete, geconcentreerde drank die qua smaak vergelijkbaar is met espresso. U kunt soortgelijke dranken vinden in Oostenrijk en Zwitserland, zoals de caff crem, een regionale versie van espresso.
Beide drankjes zijn diep geworteld in de cultuur en zijn wereldwijd de meest populaire stimulerende middelen. Deze dranken zijn bedoeld om te delen en om een gesprek tussen mensen aan te moedigen. In die zin hebben ze hun eigen cultuur waardoor ze uniek zijn in vergelijking met andere dranken.
Het Komt Neer Op
Espresso en koffie zijn variaties van dezelfde cafeïnehoudende drank. Koffie heeft een medium grove maling die op verschillende manieren langzaam wordt gezet. Espresso daarentegen wordt fijngemalen en snel onder druk bereid met een espressomachine.
Beide bevatten cafeïne, maar espresso is drie tot vijf keer sterker dan de andere. Espresso is een rijke, volle drank die warm gedronken moet worden. Koffie kan warm of koud worden gezet. U kunt genieten van de rijkdom van koffie met zowel warme als koude.
