Wandovens zijn de heetste kookcategorie. Fabrikanten omarmen nu hightech-functies zoals wifi in Jenn-Air en Dacor. Miele voegde stoom toe aan zijn ovens voor het bakken van brood. Wolf heeft een nieuw blower-convectiesysteem toegevoegd. Al het bovenstaande is nu beschikbaar met intuïtieve bediening.
BlueStar en Viking, aan de andere kant van het spectrum, hebben een Franse muuroven onthuld. Ze zijn trouw gebleven aan hun commerciële roots. We zullen eerst naar de oven kijken, beide bedrijven en dan op het einde vergelijken.
Wat Is Een French Door Wall Oven En Hoe Gebruik Je Hem?
Typisch te vinden in commerciële keukens, hebben muurovens met Franse deuren twee deuren die tegelijkertijd naar buiten openen. Ze beginnen populair te worden in woningen naarmate meer merken dit ontwerp en deze ergonomische functie omarmen.
Voordelen
Veel keukens hebben tegenwoordig een eiland of schiereiland. Deze ovendeuren kunnen op een korte manier worden gedraaid, zodat ze goed werken en niemands keukenwerkdriehoek hinderen. Je kunt ook om iemand heen lopen die die oven gebruikt, wat niet kan met een traditionele deurzwaai.
Bij een traditionele muuroven werk je ook boven de deur. Dit kan gevaarlijk zijn en gebruikers vallen vaak ten prooi aan de schadelijke gewoonte om de deuren te belasten. Dit kan de scharnieren voortijdig verslijten en problemen veroorzaken bij het sluiten van de deuren.
De deuren kunnen uit elkaar worden geopend om het in- en uitladen te vergemakkelijken en een beter zicht te geven op wat er in de oven zit.
Laten we naar beide bedrijven kijken.
Blauwe Ster
Prizer Painter Stove Works, opgericht in 1880, begon als fabrikant van residentiële/commerciële producenten van op kolen gestookte boilers, ovens en fornuizen.
Dit bedrijf stond bekend om zijn volledige lijn geëmailleerd kookgerei, Prizerware, dat in het midden van 4953 cm werd geproduceerd.
BlueStar’s handgemaakte assortimenten van restaurantkwaliteitsproducten voor residentieel gebruik werden pas in 2002 gecreëerd. BlueStar beweert alleen het beste roestvrij staal van commerciële kwaliteit in hun producten te gebruiken.
Ze zijn nog steeds in familiebezit in Pennsylvania.
Viking
Fred Carl, Jr., bouwer van de vierde generatie, richtte Viking Range Corporation op. Hij ontwikkelde de eerste commerciële serie speciaal voor thuis.
Viking is niet alleen een grote fabrikant van apparaten, maar ook een bedrijf dat actief is in de culinaire wereld.
Viking is onlangs overgenomen door de assortimentsfabrikant ? Middelburg. Ze zijn net door de overgangs- / wedergeboortefase gegaan, aangezien ze in 2013 een nieuwe eigenaar hebben gekregen.
Middleby heeft hoge ambities om commerciële technologie te combineren met residentieel koken. Hun inspanningen om de kwaliteit van het eten te verbeteren waren op zijn best middelmatig.
Openbaarmaking: We verkopen Viking niet meer vanwege een aantal serviceproblemen. We zijn net begonnen met de BlueStar Line.
Viking Vs. BlueStarWall Ovens
BlueStar BSEWO30ECSD – Begint Om
Functies
- Krachtige brander met 25.000 BTU warmtehulp voor snel opstarten en extra vermogen
- Extra grote oven met True European Convection en 1850 Infrared Broiler die plaats biedt aan een commerciële bakplaat van 46 cm x 66 cm
- Voorzien van Frans deurdesign
- Voor compatibiliteit met standaard keukenkasten, 61 cm diep
- Verkrijgbaar als enkele ovens of twee enkele ovens dubbel gestapeld
- Gebruik voor een optimale warmtecirculatie en eenvoudige reiniging holle hoeken
- Sinds 1880, handgemaakt in Pennsylvania
De ongeëvenaarde gaswandoven van BlueStar is een combinatie van een robuuste, handgemaakte constructie en een naadloos ontwerp dat functionele schoonheid toevoegt aan de keuken van de thuiskok. Extra grote ovens hebben een krachtige brander van 25.000 BTU’s met echte Europese convectie.
VikingVSOF730SS ,249
Functies:
- Extra grote oven met 4,7 cu0.0m
- 11 hoogwaardige kookstanden
- Gepatenteerd vari-speed convectiesysteem met dubbele stroom
- Extra grote Gourmet-Glo Glass Enclosed Infrared Broiler biedt superieure grillprestaties en maximale dekking
- Exclusieve Rapid Ready Preheat zorgt voor supersnel voorverwarmen
- Oven heeft zes met porselein gecoate rekposities en wordt standaard geleverd met drie ovenrekken, waaronder twee TruGlide volledig uittrekbare rekken
- Functie vleessonde
Vergelijking
Dit zijn zeer vergelijkbare producten. Echter met twee grote verschillen.
Ten eerste produceert BlueStar deze unit in gas of elektrisch.
Viking is gewoon elektrisch. Je zou denken dat elektrisch beter is in een oven, en normaal gesproken zou je gelijk hebben.
BlueStar produceert echter de enige echte gasconvectie in de industrie, dus de prestaties moeten identiek zijn aan die van elektrisch. De gasbroiler is 1850 graden, wat veel beter is dan een elektrische grill.
Betrouwbaarheid
BlueStar is momenteel een onbekende voor ons. Omdat we service verlenen aan wat we verkopen, zullen we de productintegriteit te weten komen.
Viking is niet zonder problemen. Wees zeer voorzichtig voordat u dit product overweegt.
